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Le trèfle sous forme de micro-herbe se caractérise par une croissance fragile et de petites feuilles au goût très délicat. Semblable à d'autres micro-herbes, le trèfle est également très riche en vitamines (par exemple la vitamine K), en lutéine et en antioxydants. Il convient à la décoration de tous les plats - sans que le goût de la micro-herbe n'affecte le goût général des aliments.
Processus de préparation :