Wat te grillen – de beste recepten

Daar gaan we! Ruik je de geur van gegrild vlees, fruit en groenten? Barbecueën is een populaire zomeractiviteit die mensen samenbrengt en het plezier van heerlijk eten met zich meebrengt. En als je je afvraagt wat je moet barbecueën voor een feest of gewoon voor de gezelligheid, dan hebben wij een aantal tips en recepten die iedereen zullen bevallen!

Wat te grillen? Inspiratie voor iedereen!

Of u nu barbecue voor houtskool of briketten hebt, of een compacte elektrische barbecue, u bent ongetwijfeld geïnteresseerd in wat u allemaal kunt grillen. We hebben tips voor vleesliefhebbers, maar ook voor vegetariërs en veganisten. Iedereen zal genieten van onze barbecuerecepten!

Wat voor vlees kan ik grillen?

Gegrilde kaas smaakt gewoon heerlijk!

Gegrilde kazen zijn een delicatesse. Probeer eens de cheddar, halloumi of camembert. Voor het grillen kun je ze bestrijken met marinade en in folie wikkelen om te voorkomen dat ze gaan lekken. Ze smaken heerlijk met cranberry- of pruimensaus. Gegrilde kaas kan worden geserveerd als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht (bijvoorbeeld met een groentesalade).

Welke groenten kan je grillen?

Gegrilde groenten zijn niet alleen gezond, maar ook nog eens lekker. Je kunt het aanvullen met een vleesmaaltijd of het gewoon apart serveren. Niet alleen vegetariërs en veganisten zullen er dol op zijn. Welke groenten kan je grillen? Populaire soorten zijn onder andere paprika's, courgettes, aubergines, aardappelen, wortels, selderij, asperges, maïs, cherrytomaten, prei en bosuitjes. En hoe bereid je groenten voor op de perfecte manier?

Snijd de gewassen groenten in passende stukken, bestrijk met olijfolie en breng op smaak met kruiden.

Welk fruit kan gegrild worden?

Als u zich nu afvraagt welk fruit u op de barbecue kunt leggen, hebben wij een paar tips voor u. Ananasschijven, perziken, meloenen of bananen zijn populair. Dankzij de suiker in het fruit krijgen ze een gekarameliseerde smaak als ze worden gegrild. Gegrild fruit kan de smaak van vlees aanvullen of een heerlijk verfrissend dessert worden – bijvoorbeeld met een bolletje vanille-ijs en een beetje kaneel. Yum!

Wat te grillen - recepten voor iedereen

Gegrilde aubergine en courgette

Gegrilde champignons

Gevulde champignons op de babecue

Gegrilde maïs met kruiden

Barbecue marinade van Cola

Wat kan je grillen voor een feestje?

Bij het plannen van een feest is het belangrijk om na te denken over afwisseling. Naast de bovengenoemde recepten kun je bijvoorbeeld ook het volgende bereiden:

• Gemarineerde groentespies: een combinatie van verschillende groenten op een spies, gemarineerd in kruidenolie.
• Gegrilde spiesjes: een combinatie van groenten, uien, Engels spek en stukjes kip.
• Gegrilde pizza: pizzadeeg met je favoriete ingrediënten kan ook op de barbecue worden bereid.
• Fruitspiesjes met noten: hardere vruchten aan een spies gestoken, gegrild en bestrooid met noten.
• Gegrilde ananas: grill ananasschijven en serveer met vanille-ijs.

Barbecueën biedt talloze opties voor wat je kunt grillen. Of je nu de voorkeur geeft aan vlees, groenten, kaas of fruit, er is altijd wel iets dat in de smaak valt. Vergeet niet te experimenteren met verschillende barbecuerecepten en ontdek nieuwe smaken!